| Cargo | Maitre - natal/rn |
| Publicado | 01 Jun 2026 |
| Expirado | 01 Jul 2026 |
| Empresa | SAL - EMPREENDIMENTOS LTDA |
| Localização | Natal | BR |
| Tipo de Contrato | Full Time |
Últimas informações de emprego de SAL - EMPREENDIMENTOS LTDA para o cargo de Maitre - natal/rn. If the Maitre - natal/rn vaga em Natal corresponde às suas qualificações, submeta a sua candidatura ou CV atualizado diretamente através do portal Jobkos.
Tenha em atenção que candidatar-se a um emprego exige o cumprimento de requisitos da empresa. Esperamos que a oportunidade em SAL - EMPREENDIMENTOS LTDA para o cargo de Maitre - natal/rn abaixo seja adequada ao seu perfil.
Sobre a empresa:
Localizado na Praia de Ponta Negra em Natal-RN, o Esmeralda Praia Hotel se destaca como um dos principais e melhor hotel na Cidade do Sol.
O hotel oferece acomodações de luxo, localização à beira-mar, culinária internacional e estrutura completa para melhor atendê-lo durante sua estadia no nosso hotel.
Missão:
Proporcionar a melhor experiência em excelência e qualidade no atendimento.
Valores:
Estamos em busca de um maître para liderar o salão do restaurante, coordenando a equipe de serviço, garantindo um atendimento de excelência aos clientes e assegurando a perfeita integração entre cozinha e salão, bem como o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar do estabelecimento.
ResponsabilidadesComandar toda a equipe de salão (garçons, cumim), garantindo padrões de excelência no atendimento
Definir escalas de serviço e distribuir tarefas de acordo com as necessidades operacionais
Realizar briefings diários para alinhar procedimentos e informações relevantes
Recepcionar pessoalmente hóspedes VIP e clientes especiais, assegurando experiência diferenciada
Supervisionar a correta acomodação de clientes, observando preferências e necessidades especiais
Intervir diretamente na resolução de reclamações ou situações críticas
Garantir que todo o ambiente (mesas, iluminação, decoração) esteja impecável antes do serviço
Coordenar a sincronia perfeita entre salão e cozinha para otimizar tempo de serviço
Autorizar ajustes no cardápio (disponibilidade de pratos, sugestões do chef)
Implementar e fiscalizar o cumprimento de protocolos de serviço (etiqueta, normas de higiene)
Capacitar continuamente a equipe em técnicas de atendimento e conhecimento do cardápio
Desenvolver manuais de procedimentos e checklist de preparação do salão
Supervisionar inventário de louças, talheres, cristais e toalhas
Solicitar reposições e controlar danos/extraviós de materiais
Zelar pela manutenção dos equipamentos do salão
Planejar e executar serviços para banquetes, coffee breaks e jantares temáticos
Personalizar arranjos e montagens conforme perfil do evento
Coordenar equipes adicionais em ocasiões especiais
Atuar como elo entre recepção, cozinha e gerência (comunicar pedidos especiais, feedbacks)
Participar de reuniões de planejamento com o chef executivo e gerente de FB
Identificar oportunidades de aprimoramento no fluxo de atendimento
Sugerir ajustes na disposição das mesas ou rotinas para melhorar experiência do cliente
Elaborar relatórios de ocorrências e desempenho da equipe
Requisitos:Experiência prévia em liderança de salão e atendimento ao cliente em restaurantes ou hotéis.
Forte capacidade de gestão de equipe, organização e comunicação.
Conhecimento de técnicas de serviço, etiqueta, gastronomia básica, bebidas e vinhos.
Compromisso com padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar.
Perfil proativo, foco em solução de problemas e disponibilidade para horários flexíveis.
Por que fazer parte do nosso time?
Após ler e compreender os critérios e requisitos mínimos explicados na informação da vaga Maitre - natal/rn at the office Natal acima, prepare de imediato os documentos de candidatura, tais como carta de apresentação, CV, cópia do diploma e outros anexos. Envie através do link 'Próxima Página' abaixo.
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