| Cargo | Chefe de Cozinha Industrial |
| Publicado | 30 Jun 2026 |
| Expirado | 30 Jul 2026 |
| Empresa | primerrh |
| Localização | Farroupilha | BR |
| Tipo de Contrato | Full Time |
Últimas informações de emprego de primerrh para o cargo de Chefe de Cozinha Industrial. If the Chefe de Cozinha Industrial vaga em Farroupilha corresponde às suas qualificações, submeta a sua candidatura ou CV atualizado diretamente através do portal Jobkos.
Tenha em atenção que candidatar-se a um emprego exige o cumprimento de requisitos da empresa. Esperamos que a oportunidade em primerrh para o cargo de Chefe de Cozinha Industrial abaixo seja adequada ao seu perfil.
Supervisionar e coordenar a equipe de cozinha, incluindo cozinheiros, auxiliares e estoquistas, garantindo a produtividade e a qualidade dos serviços.
Planejar e elaborar cardápios semanais e mensais, considerando a sazonalidade dos ingredientes, as necessidades nutricionais e as restrições alimentares dos clientes.
Controlar o estoque de alimentos e insumos, realizando pedidos, recebimento e armazenamento adequado, minimizando perdas e desperdícios.
Garantir a aplicação rigorosa das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP, ANVISA), desde o pré-preparo até a distribuição das refeições.
Gerenciar o orçamento da cozinha, monitorando custos com ingredientes, mão de obra e equipamentos, buscando otimização e eficiência.
Desenvolver e treinar a equipe em novas técnicas culinárias, procedimentos de segurança e atendimento ao cliente.
Realizar a gestão da qualidade dos pratos, provando e ajustando temperos e apresentações para manter o padrão estabelecido.
Requisitos
Experiência comprovada em gestão de cozinha industrial ou de grande volume.
Habilidade em planejamento e execução de cardápios diversificados para grandes contingentes.
Experiência em controle de estoque, compras e gestão de fornecedores.
Capacidade de liderar e motivar equipes, com foco em resultados e desenvolvimento profissional.
Horário : das 6:40 às 15:00
Salário :R$4.500,00
A empresa oferece bônus de R$150,00 por assiduidade, 257,00 de vale alimentação, seguro de vida, plano médico e odontológico e Wellhub.
Nosso transporte é fretado, porta a porta.
Nosso endereço é na Rodovia ERS-122, Km 61, s/n – Bairro Industrial – Farroupilha/RS.
Após ler e compreender os critérios e requisitos mínimos explicados na informação da vaga Chefe de Cozinha Industrial at the office Farroupilha acima, prepare de imediato os documentos de candidatura, tais como carta de apresentação, CV, cópia do diploma e outros anexos. Envie através do link 'Próxima Página' abaixo.
Desc.: Responsabilidades ; Supervisionar e coordenar a equipe de cozinha, incluindo cozinheiros, auxiliares e estoquistas, garantindo a produtividade e a qualidade dos serviços.Planejar e elaborar cardápios...
Desc.: Responsabilidades ; Preparar e cozinhar pratos diversos, seguindo rigorosamente as receitas e padrões de qualidade estabelecidos.Auxiliar na organização e limpeza da cozinha, garantindo a higiene e se...
Desc.: Responsabilidades ; Planejar e preparar refeições em larga escala, seguindo cardápios e procedimentos operacionais padronizados.Supervisionar a equipe de cozinha, orientando na execução das tarefas e...
Desc.: Responsabilidades ; Monitorar e otimizar os processos de produção para garantir a eficiência e a qualidade dos produtos. Coordenar e supervisionar a equipe de produção, distribuindo tarefas e acompanh...
Desc.: Responsabilidades ; Conferir as notas de entrada e saída; Conferir a integração do fiscal com a Contabilidade; Registrar atos e fatos da área fiscal; Preparar obrigações acessórias como declarações ao...