| Cargo | Chef De Cozinha |
| Publicado | 28 Jul 2026 |
| Expirado | 27 Aug 2026 |
| Empresa | Castelli Romani |
| Localização | Varginha | BR |
| Tipo de Contrato | Full Time |
Últimas informações de emprego de Castelli Romani para o cargo de Chef De Cozinha. If the Chef De Cozinha vaga em Varginha corresponde às suas qualificações, submeta a sua candidatura ou CV atualizado diretamente através do portal Jobkos.
Tenha em atenção que candidatar-se a um emprego exige o cumprimento de requisitos da empresa. Esperamos que a oportunidade em Castelli Romani para o cargo de Chef De Cozinha abaixo seja adequada ao seu perfil.
Chef de Cozinha | Castelli Romani
Varginha – MG
O Castelli Romani, restaurante ítalo-brasileiro com mais de 30 anos de tradição em Varginha, está em busca de um Chef de Cozinha para liderar a operação da cozinha.
Buscamos um profissional com perfil técnico, liderança sólida e visão de gestão, capaz de conduzir a cozinha com organização, controle rigoroso de custos e padronização de processos.
A posição tem papel estratégico na evolução da operação gastronômica da casa, atuando diretamente em engenharia de cardápio, controle de CMV e desenvolvimento das fichas técnicas da cozinha.
Principais responsabilidades
- Liderar e organizar toda a operação da cozinha
- Garantir padrão de qualidade, apresentação e consistência dos pratos
- Controlar CMV, desperdícios e custos de produção
- Desenvolver, implementar e atualizar fichas técnicas completas
- Participar da engenharia de cardápio, analisando rentabilidade e desempenho dos pratos
- Treinar, orientar e desenvolver a equipe de cozinha
- Garantir cumprimento rigoroso das boas práticas de manipulação e organização da cozinha
- Trabalhar em conjunto com a gestão na melhoria contínua da operação
Perfil que buscamos
- Experiência comprovada como Chef de Cozinha ou líder de cozinha profissional
- Forte domínio de padronização de processos e organização operacional
- Conhecimento sólido em controle de CMV e gestão de custos
- Experiência com desenvolvimento e implementação de fichas técnicas
- Perfil de liderança, disciplina e visão de resultado
Diferencial
- Conhecimento em Pacote Office (principalmente Excel) para controles e análises operacionais.
Benefícios
- Remuneração compatível com cargo de liderança
- Day Off no dia do aniversário
- Cartão Flash (vale-alimentação)
- Moradia
- Auxílio médico e odontológico
- Seguro de vida
Sobre o Castelli Romani
O Castelli Romani é reconhecido em Varginha pela combinação entre tradição, hospitalidade mineira e gastronomia ítalo-brasileira, oferecendo uma experiência construída ao longo de décadas.
Buscamos profissionais que valorizem organização, técnica e consistência, e que desejem contribuir para elevar ainda mais o padrão da nossa cozinha.
Buscamos um profissional que enxergue a cozinha não apenas como produção, mas como gestão, padrão e resultado.
Após ler e compreender os critérios e requisitos mínimos explicados na informação da vaga Chef De Cozinha at the office Varginha acima, prepare de imediato os documentos de candidatura, tais como carta de apresentação, CV, cópia do diploma e outros anexos. Envie através do link 'Próxima Página' abaixo.
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