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#4371 - Subgerente de Restaurante at BM VAGAS

Cargo #4371 - Subgerente de Restaurante
Publicado 11 Mar 2026
Expirado 10 Apr 2026
Empresa BM VAGAS
Localização Belo Horizonte | BR
Tipo de Contrato Full Time

Descrição da Função:

Últimas informações de emprego de BM VAGAS para o cargo de #4371 - Subgerente de Restaurante. If the #4371 - Subgerente de Restaurante vaga em Belo Horizonte corresponde às suas qualificações, submeta a sua candidatura ou CV atualizado diretamente através do portal Jobkos.

Tenha em atenção que candidatar-se a um emprego exige o cumprimento de requisitos da empresa. Esperamos que a oportunidade em BM VAGAS para o cargo de #4371 - Subgerente de Restaurante abaixo seja adequada ao seu perfil.

Responsabilidades

  • Supervisionar e coordenar as operações diárias do restaurante, garantindo a eficiência, qualidade do serviço e conformidade com os padrões da empresa.
  • Gerenciar o inventário de alimentos, bebidas e suprimentos, incluindo pedidos, recebimento, armazenamento e controle de perdas para otimização de custos.
  • Conhecimento/experiência com controles de estoque, produção e indicadores (CMV, desperdício, faturamento)
  • Operar e gerenciar o sistema de ponto de venda (POS) e softwares de gestão de restaurante para processamento de transações, fechamento de caixa e emissão de relatórios.
  • Analisar relatórios de vendas, custos e desempenho para identificar tendências, oportunidades de melhoria e apoiar a tomada de decisões gerenciais.
  • Desenvolver e aplicar o treinamento operacional para a equipe, cobrindo procedimentos de serviço, manuseio de alimentos e atendimento ao cliente.
  • Auxiliar na elaboração e gestão do orçamento operacional, monitorando despesas e receitas para garantir a rentabilidade.
Requisitos
  • Experiência comprovada em cargos de liderança ou supervisão em restaurantes, bares ou estabelecimentos de food service.
  • Conhecimento aprofundado em gestão de estoque, controle de custos e otimização de desperdícios no setor alimentício.
  • Proficiência na operação e configuração de sistemas Ponto de Venda (POS) específicos para restaurantes.
  • Domínio das normas e regulamentações de segurança alimentar (e.g., ANVISA, HACCP) e práticas de higiene.
  • Habilidade demonstrada em análise de dados operacionais e financeiros (PL, relatórios de vendas) para identificar insights.
  • Experiência na aplicação de metodologias de treinamento de equipe e desenvolvimento de procedimentos operacionais padrão (POPs).
  • Ensino Médio
Habilidades
  • Perfil ativo, presente e disciplinador (mão na massa, no chão de loja)
  • Liderança firme e respeitosa (corrige padrão sem perder a postura)
  • Decisão rápida e foco em resolução de problemas no momento em que ocorrem
  • Organização e senso de prioridade
  • Senso de dono e forte orientação a resultado
  • Boa comunicação para alinhar com gerência e proprietário
  • Olhar de dono
Regime De Contratação

CLT

Departamento

Bares e Restaurantes

#J-18808-Ljbffr

Informação da Vaga:

  • Empresa: BM VAGAS
  • Cargo: #4371 - Subgerente de Restaurante
  • Local de Trabalho: Belo Horizonte
  • País: BR

Como enviar a sua candidatura:

Após ler e compreender os critérios e requisitos mínimos explicados na informação da vaga #4371 - Subgerente de Restaurante at the office Belo Horizonte acima, prepare de imediato os documentos de candidatura, tais como carta de apresentação, CV, cópia do diploma e outros anexos. Envie através do link 'Próxima Página' abaixo.

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