Gerente de Unidade

• Ensino Superior Completo;
• Pacote Office Intermediário.

• Garantir o resultado da operação do restaurante, planejando as vendas/TCs e projetando P&L, controlando margem bruta, bem como, desenvolvendo ações de vendas, que possibilitem a atração da comunidade e sua satisfação, visando o cumprimento das metas pré-estabelecidas;
• Planejar e controlar as contas de MDO, manutenção, reparos e demais contas do restaurante, realizando ações corretivas, visando minimizar os custos delas;
• Assegurar o desenvolvimento e motivação da equipe de trabalho do restaurante, decidindo pela admissão e demissão , programando férias, cursos, treinamentos (PTF), elaborando escalas de trabalho, conduzindo seções de participação, reuniões de funcionários, sessões de aconselhamento, planejando e controlando o calendário de motivação, em conjunto com o Gerente de Operação e Gerente de Plantão, visando contribuir para o desenvolvimento da equipe, bem como propiciar um clima de trabalho agradável e saudável;
• Responder pela manutenção do programa de comunicação da empresa junto aos funcionários do restaurante, bem como pela manutenção da imagem e relacionamento com a comunidade onde atua, visando maximizar os resultados da operação;
• Executar o plano de inauguração de restaurantes, através da conferência e testes de equipamentos, seleção e treinamento da equipe de funcionários, em conjunto com o Consultor de área, visando contribuir para o cumprimento do Plano de Expansão da empresa;
• Assegurar os níveis de estoques, realizando pedidos de mercadorias, bem como acompanhando sua entrega no restaurante, verificando quantidades e qualidade dos produtos recebidos.

Information :

• Company : Netvagas
• Position : Gerente de Unidade
• Location : Rio de Janeiro, RJ
• Country : BR